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柚子胡椒をこよなく愛す・・・が使い方がわからない
2007.03.16 (Fri)
九州地方で有名な柚子胡椒。私の従姉妹(生まれも育ちも長崎県)はお刺身にもつけて食べるそうです。試したけど、私はわさびの方が好きだなー。・・・・九州の皆さんではコレ常識???
今はあちこちで見かけますよね。
私も柚子胡椒を愛している者の一人です♪
最初はスーパーで売っているチューブ入りを買っていたのですがなんじゃこりゃぁ。まずい!!
で、九州出身の母親にもらいました♪
「竹下商店」とあります。これが有名なものかどうかは知りませんが、一応UP
20070309105106.jpg


でもつけるだけしか脳が無い私。他に食べ方ないのかなぁ??
YOMEちゃんの柚子胡椒の炊込みご飯(リンクしてます)に「いつか作りたいっっ」と憧れ続けているのですが、我が家には辛い物が食べれない小さい子と大きい子(夫)がいるからなかなか作れなくて。。。
YOMEちゃんはかなり柚子胡椒を大活躍させています。おいしそー☆

そんなこんなで悶々としていた矢先、昨日お惣菜を買いに行ったら柿安ダイニングで「鶏肉とたけのこの柚子胡椒炒め」があって、早速飛びついた私。
柚子胡椒って炒めると辛みは飛んじゃうの??ってくらい辛くなくて、柚子風味だけが残っていて美味しかったです♪
自分だけの為に作ってみようかな・・・。おーし、料理の神様が降臨してくる予感がするぞ!←最近ご飯を作る気がしなくて、「料理作りたくないモード」だったんです。料理に対しても倦怠期がやってくる私。

おススメとかあったら教えてください!!

最後にご協力をお願いします。


【編集】 |  10:49 |  ご飯  | トラックバック(0) | コメント(3) | Top↑
コメント
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 |  2007.03.23(金) 22:19 | 【コメント編集】
こんばんは!
柚子胡椒、美味しいですよね〜〜(^^)
うちはパスタに使ってみました。
http://riepoppo.blog57.fc2.com/blog-entry-262.htmlをご覧くださいませ…
すごくカンタンだけどいい味に仕上がったのでおススメですよ♪
りえぽっぽ |  2007.03.24(土) 19:30 | URL【コメント編集】
■りえぽっぽさんへ
遊びに行ってきました。
おいしそう☆今度チャレンジします!!
教えてくれてありがとうございます!
りえぽっぽさんが簡単でもキチンと作っているのに恥ずかしいのですが、たらこスパのソースに柚子胡椒混ぜただけで明太パスタに変身。。。
書いていて恥ずかしくなりましたYO。。。
さとぅーん |  2007.03.26(月) 19:24 | URL【コメント編集】
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